طريقة عمل كوسا باللحم والحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا باللحم والحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقع الحمص فى الماء طوال الليل يغلى الحمص فى الماء حتى يقرب من النضج ثم يصفى و يشطف بالماء جيدا تسلق مكعبات اللحم فى الماء حتى يقترب من النضج

  • 2

    يسخن الزيت فى إناء غير لاصق على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلب حتى يصفر تضاف مكعبات اللحم والطماطم والفلفل الاخضر والجزر والحمص المسلوق و مكعب المرقة وصلصة الطماطم و الملح والفلفل يغطى الإناء و يرج لخلط المكونات معا جيدا

  • 3

    ?يضاف 4/3 كوب ماء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائق يرفع عن النار يؤخذ نصف كوب من الصلصة التى تكونت ويترك جانبا

  • 4

    ترص بعض شرائح الكوسة فوق الخليط فى الإناء. يضاف نصف الكوب المتبقى من الصلصة ثم ترص باقى شرائح الكوسة. لو كانت كمية الصلصة قليلة يمكن اضافة ربع كوب ماء

  • 5

    ?يترك ليغلى على نار متوسطة. يغطى الاناء وتخفض النار و يترك لينضج لمدة 25-35 دقيقة او حتى تنضج الكوسة ولا يتبقى سوى القليل من الصلصة

  • 6

    يوضع طبق تقديم كبيرعلى الاناء ثم تقلب محتويات الاناء عليه حتى تحتفظ بشكلها يقدم فورا.

  • 7

    ?

And that's how you make zucchini with meat and chickpeas! I hope you enjoyed this recipe and that it was helpful. If you have any questions, feel free to leave them in the comments below. And be sure to check out our other recipes!