طريقة عمل كوكيز التمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 عدد بيضة (طازجة)
- 1 رشّة ملح
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بنى
- 1 كوب تمر (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب بندق (مفروم ناعم)
Preparation
-
1
يترك حتى يهدأ لمدة عشر دقائق ثم يرص فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.
-
2
فى وعاء نضع الدقيق والباكينج صودا ورشة الملح ونخلط جيدا.
-
3
فى وعاء عميق نخلط الزبد مع السكر جيدا حتى يصير الخليط كريمى.
-
4
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر ثم نضيف الفانيليا ونخفق.
-
5
ثم نضيف خليط الدقيق والتمر والبندق المفروم ونعجن جيدا.
-
6
ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز وترص فى صينية مفروشة بورق زبدة
-
7
ثم نضعة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
-
8
ثم توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أو لحين أن تأخذ لون ذهبى.