طريقة عمل كوكيز الصنوبر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الصنوبر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 بياض بيضة كبيرة
- 0.25 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 3 صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 1 كوب صنوبر
- 0.5 كوب سكر
- 2 عصى زبدة
- 0.5 كوب 2 من الطحين
Preparation
-
1
ضعى الطحين والملح فى وعاء متوسط الحجم وقلبيهم معا , ضعى فى وعاء آخر الزبدة والسكر وقلبيهم معا حتى يندمجوا ويصبح الخليط رقيق .
-
5
أضيفي الى خليط الزبدة والسكر كلا من ( صفار البيض – الفانيليا – بشر الليمون ) وقلبي حتى يندمجوا .
-
13
أضيفي خليط الطحين بالتدريج وقلبي ببطء باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يختلط الطحين بباقى المكونات ( لا تقومى بالتقليب كثيرا ) .
-
17
ضعى بياض البيض المخفوق فى وعاء صغير وضعى فى وعاء آخر الصنوبر ثم شكلى العجين الى كرات ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) واغمسى الجزء العلوى من كرات العجين فى بياض البيض أولا ثم فى الصنوبر .
-
21
رصى كرات العجين فى صينية مبطنة بورق الزبدة بحيث يكون هناك مسافات بينهما ثم اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون .
-
25
انتظرى حتى يبرد الكوكيز ثم قدميه وهو بارد فى احتفالية رأس السنة .
-
29
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال الصنوبر بالجوز المفروم .