طريقة عمل كوكيز السكر بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفضل ان تكون المكونات فى درجة حرارة الغرفة نضرب الزبدة مع السكر ثم نضيف البيضة و الفانيليا و نضرب الخليط حتى يمتزج البيض.

  • 2

    يضاف الدقيق مع الاستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات ثم تغطى العجينه بورق بلاستيك و تترك لترتاح فى الثلاجة لمده نصف ساعة.

  • 3

    بعد خروج العجينة نشغل الفرن على درجه حرارة 180ْ نفرد العجينة ثم تقطع بلاشكال المختلفة و توضع فى صينيه الخبز مدهونة على خفيف او ممكن استخدام ورق زبده بدل دهن الصينيه و توضع الصينيه فى الفرن لمدة من 18 الى 20 دقيقة حتى يكون لون الكوكيز ذهبى.

  • 4

    طريقه عمل الايسنج :- نضرب المارينج بودر مع الماء لمده 10 ثوانى فقط حتى يعمل رغوة و نضيق السكر و نضرب على الهادى حتى لايتطاير السكر و يفضل عدم اضافه كمية الماء كلها من البدايه و اضافتها جزء جزء للتحكم فى قوام الايسنج "مثلا نبدأ بنصف كوب ثم نضيف كمية قليه ع

  • 5

    بعد أن تبرد الكوكيز تماما نبدأ فى تزيينها بالايسنج.