كوكيز المكسرات بالمربى .. تقدم الطاهية عبير جعفر  لمطبخ سيدتي، وصفة مميزة من الحلويات الغربية،  الكوكيز بالمكسرات والمربى جربيها في الأعياد والمناسبات لضيافة شهية وطيبة

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخلط الزبدة مع الفانيليا  وصفار البيض والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي ثم يستبدل رأس الخلط برأس العجن ويضاف الطحين بالتدريج للحصول على عجينة طرية، نكور العجينة ونغطيها بورق النايلون ونتركها في التلاجة لمدة ربع ساعة قبل الإستخدام.

  • 2

    نخفق بياض البيضة جيداً ونضيف له الفانيليا ثم نخرج العجين من الثلاجة و نبدأ بصنع كرات بحجم متوسط ثم نضعها في بياض البيض ثم في الجوز الخشن أو جوز الهند ثم نضغط عليها ونضعها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة وهكذا حتى انتهاء الكمية.

  • 3

    نخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يكسب اللون الذهبي وعندما يبرد نضع في وسط كل كرة القليل من المربى. أو يمكن استخدام الكاجو أو الفستق أو بندق أو أي نوع مكسرات ترغبين به.

jam cookies are a great way to show someone you care. They are simple to make and can be tailored to anyone's taste. So go ahead and give it a try! I'm sure you'll be glad you did.