طريقة عمل كوكيز الليمون وجوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الليمون وجوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب طحين
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب سكر بودرة + 3/4 للتزيين
- 0.33 كوب جوز
- 0.25 كوب جوزالهند
- 0.5 كوب زبدة لينة
- 1 ملعقة صغيرة بشر الليمون الأخضر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
Preparation
-
1
ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من (الطحين – الجوز -السكر البودرة – الملح – جوزالهند ) وقلبيهم معاً حتى يتحول الجوز إلى مسحوق ناعم .
-
5
أضيفي كلا من ( الزبدة – بشر الليمون – الفانيليا ) وقلبى حتى تجتمع العجينة وتصبح متماسكة .
-
9
غلفى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 45 : 60 دقيقة .
-
13
أخرجى العجينة من الثلاجة وشكليها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ورصى الكرات بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .
-
17
إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالكاد فى التحول إلى اللون البنى .
-
21
انتظرى ليبرد الكوكيز قليلا ثم غطيه بالسكر البودرة وهو لا يزال دافئ .
-
25
رصى الكوكيز على حامل الكعك والمعمول ثم رشى عليه المزيد من السكر البودرة وقدميه فى الأعياد والأفراح والمناسبات ، قومى بتخزين الكوكيز فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة .
-
29
ملاحظة لذيذة : يقدم هذا البسكويت أو الكوكيز فى الأعراس المكسيكية ، هذه الوصفة تحتوى على 65 كالورى لكل حبة كوكيز .