طريقة عمل كوكيز الليمون وجوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الليمون وجوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى كلا من (الطحين – الجوز -السكر البودرة – الملح – جوزالهند ) وقلبيهم معاً حتى يتحول الجوز إلى مسحوق ناعم .

  • 5

    أضيفي كلا من ( الزبدة – بشر الليمون – الفانيليا ) وقلبى حتى تجتمع العجينة وتصبح متماسكة .

  • 9

    غلفى العجينة بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام وضعيها فى الثلاجة لمدة 45 : 60 دقيقة .

  • 13

    أخرجى العجينة من الثلاجة وشكليها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ورصى الكرات بشكل متباعد فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

  • 17

    إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 14 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف بالكاد فى التحول إلى اللون البنى .

  • 21

    انتظرى ليبرد الكوكيز قليلا ثم غطيه بالسكر البودرة وهو لا يزال دافئ .

  • 25

    رصى الكوكيز على حامل الكعك والمعمول ثم رشى عليه المزيد من السكر البودرة وقدميه فى الأعياد والأفراح والمناسبات ، قومى بتخزين الكوكيز فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يقدم هذا البسكويت أو الكوكيز فى الأعراس المكسيكية ، هذه الوصفة تحتوى على 65 كالورى لكل حبة كوكيز .