طريقة عمل كوكيز جوز الهند بالشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز جوز الهند بالشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب من الزبدة فى حرارة الغرفة .
- 100 جم من الجبنة القشدية الطرية .
- 0.75 كوب سكر .
- 1 صفار بيضة .
- قطرة بضعة من خلاصة اللوز .
- 2 ملعقة صغيرة عصير برتقال .
- 0.25 كوب 1 دقيق .
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح .
- 5 كوب جوز الهند .
- شيكولاتة سايحة للتزيين
Preparation
-
1
تخلط الزبدة الطرية والجبنة القشدية والسكر فى وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا وكثير الرغوة .
-
2
يضاف صفار البيض وخلاصة اللوز وعصير البرتقال ويخفق الكل جيدا .
-
3
يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى وعاء منفصل .
-
4
يضاف هذا الخليط تدريجيا الى المزيج القشدى .
-
5
يصب فوق المزيج 3 أكواب من جوز الهند .
-
6
يغطى الخليط ويحفظ فى الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح جامدا عند اللمس .
-
7
تدعك العجينة فى شكل كرات صغيرة وتغمس فى ما تبقى من جوز الهند .
-
8
ترص الكرات فوق صينية غير مكسوة بالزبدة .
-
9
9. تخبز فى فرن حرارتة 350 درجة ف. لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لونها بنيا قليلا .
-
10
10. تخرج الصينية من الفرن وتوضع على الفور فى الشيكولاتة السايحة
-
11
1تترك قطع البسكويت حتى تبرد , ترفع قطع البسكويت بعناية عن الصينية وتترك حتى تبرد تماما وتقدم .