طريقة عمل كوكيز عصا الحلوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز عصا الحلوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 0.25 كوب مسحوق السكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 6 ملعقة صغيرة 1 مخلص النعناع
- 1 حبة بيض
- 0.5 كوب 2 من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- لون طعام أحمر
- 2 ملعقة كبيرة حلوى النعناع المسحوقة ( بونبون النعناع الاحمر )
- 2 ملعقة كبيرة سكر خشن
Preparation
-
1
قومى بخفق كلا من ( الزبدة – السكر – الفانيليا – مستخلص النعناع – البيض ) باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفي كلا من ( الطحين – البيكنج بودر – الملح ) وقلبي مرة أخرى على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات ، ااقسمى العجينة إلى نصفين متساويين واضيفي لون الطعام الأحمر إلى إحدى النصفين حتى يتم الوصول إلى اللون المطلوب .
-
5
غلفى العجين بغلاف بلاستيكى لحفظ الطعام واتركيه فى الثلاجة لمدة 3 : 4 ساعات ، بعد ذلك خذى مقدار ملعقة صغيرة من كل عجينة وشكليهم على شكل حبل مقاس 5 سم (استخدمى مسطرة قياس ليكونوا نفس الحجم ) .
-
13
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم انقلى الكوكيز إلى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة .
-
17
اثنى طرف الكوكيز من أعلى ليأخذ شكل العصا ثم اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 8 : 10 دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح .
-
21
فور خروج الكوكيز من الفرن رشى على سطحه خليط السكر والنعناع ( قلبي حلوى النعناع المسحوقة مع السكر ) .
-
25
بعد أن يبرد الكوكيز قدميه لعائلتك واستمتعى معاً بأجواء الكريسماس .
-
29
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 26 ديسمبر هو اليوم العالمى لعصا الحلوى أو عصا الكريسماس .