طريقة عمل قوارب الكوسا بالجبن والطماطم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب الكوسا بالجبن والطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 جم كوسا حكبير
- 200 جم طماطم صغيرة دوائر (مقطع)
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 200 جم جبن موزاريلا (مبشور)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- ريحان للتزيين
Preparation
-
1
?تقطع حبات الكوسا إلى نصفين بالطول حتى تصبح بشكل القارب ثم تكشط أو تفرغ البذور بإستعمال ملعقة.
-
2
?يخلط الثوم وزيت الزيتون ثم تدهن الكوسا بالخليط ثم ترش أنصاف الكوسا بالملح والفلفل وتوزع شرائح الطماطم على الكوسا.
-
3
?توضع قوارب الكوسا في صينية ثم تخبز في فرن درجة حرارته 350 مئوية حتى تنضج.
-
4
تخرج الصينية من الفرن وترش بالجبنة ثم توضع بالفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة.
-
5
?تخرج الصينية من الفرن ثم ترش بالريحان ثم تقدم .
