طريقة عمل كلاوى مع صوص المستردة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كلاوى مع صوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 عدد بصلة (شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- 2 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 كيلو كلاوى (ضانى)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 0.5 كوب بقدونس طازج (مقطع)
Preparation
-
1
تقطع الكلاوى لأنصاف بالطول.
-
2
ثم فى طاسة على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل ويصفر لونة.
-
3
ثم نضيف الكريمة ونقلب ونتركها على نار هادئة حتى تغلى.
-
4
ثم يرفع الإناء من على النار ونضيف الخردل والمستردةونقلب حتى يتجانسوا.
-
5
ثم فى طاسة أخرى على النار نضع معلقة من الزبد والكلاوى ونقلب حتى تتحمر.
-
6
ثم نصب فوقها خليط الكريمة والمستردة ونتبل بالملح والفلفل ونتركلها لمدة خمس دقائق على النار ثم ترفع من على النار.
-
7
تغرف فى طبق التقديم ثم تزين بالقدونس ويقدم بالهنا والشفا.