طريقة عمل خبز الفوكاشيا

طريقة عمل خبز الفوكاشيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الفوكاشيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.25 ملعقة صغيرة 2 خميرة صغيرة أو باكيت خميرة نشطة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 0.5 كوب 2 - 3 طحين
• 23 ملعقة كبيرة 2 - 3 إكليل الجبل الطازج (مفروم)
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.25 كوب جبن البارميزان (مبشور)

Preparation

• 1

  في وعاء كبير، اخلطي كوب واحد من الطحين مع الخميرة وإكليل الجبل المفروم .

• 5

  ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت والماء الدافئ .

• 9

  اخلطي المكونات باستخدام ملعقة خشبية .

• 13

  أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واستمري في الخلط حتى تتماسك المكونات، سوف تكون لزجة .

• 17

  ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين .

• 21

  اعجني العجينة باستخدام يديكِ لمدة 10 دقائق .

• 25

  شكلي العجينة بشكل كرة مستديرة .

• 29

  صبي قليل من زيت الزيتون في وعاء كبير .

• 33

  ضعي كرة العجين في الوعاء وغطيه بكيس بلاستيك .

• 41

  ضعي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين واقسميها إلى قسمين متساويين .

• 49

  ضعي العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو قليل من زيت الزيتون، غطي العجين باستخدام كيس بلاستيك واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى .

• 53

  اضغطي بأصابعك على سطح العجين .

• 57

  ادهني سطحها بكمية وفيرة من زيت الزيتون ورشي أيضاً قليل من جبن البارميزان المبشور .

• 61

  ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 200 درجة مئوية = 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، ثم قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم .