طريقة عمل خبز البرجر البيتي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البرجر البيتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?في خلاط كهربائي نضع كل المكونات الجافة وتخلط قليلاً.

  • 2

    نبلل الدقيق بالحليب الدافئ ثم تعجن لمدة 3 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء ثم  تترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

  • 3

    ?نضيف البيض و الزبدة الطرية وتعجن مرة آخرى حتى تدخل كل من البيض والزبدة جيداً في العجين إذا احتاجتي دقيق أضيفى قليلاً.

  • 4

    ?نضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك تختمر حتى يتضاعف حجمها.

  • 5

    ?تقسم العجينة إلى قطع وزنها حوالي 100 جم  وتوضع فوق صينية مرشوشة بالدقيق وتترك تختمر مرة ثانية حوالي 25 دقيقة.

  • 6

    ندهن قطع الخبز بالحليب وترش بالسمسم ثم نخبز الخبز في الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 25 دقيقة.