طريقة عمل خبز بذور الشبت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز بذور الشبت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بتسخين الجبن في قدر صغير علي درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقة أو اثنين ليس أكثر حتى تكون فقط دافئة مثل الخميرة .

  • 5

    أذيبى الخميرة في الماء الدافئ وليس الفاتر لأن الماء الفاتر سوف يقتل الخمائر ولا يجعلها تعمل بشكل جيد .

  • 9

    في وعاء كبير ضعي كلا من ( الجبن – السكر – البصل المجفف – الزبدة – بذور الشبت – الملح – بيكربونات الصوديوم ) .

  • 13

    ثم أضيفي البيضة وقلبي بشكل جيد جدا بحيث تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

  • 21

    ثم صبى الخميرة بالماء الدافئ وقلبي مرة أخرى .

  • 25

    ابدئى في اضافة الطحين بالتدريج وقلبي برفق حتى يجتمع العجين معكى , ثم غطى العجين وانتظرى حتى يتضاعف حجمه .

  • 29

    بعد ذلك قومى باعطاء العجين عدة لكمات الي أسفل وضعيه في صينية خبز مستديرة مدهونة بالزبدة جيدا وغطيه لمدة 45 دقيقة ليختمر مرة أخرى .

  • 33

    بعد ذلك اخبزى الخبز في النصف السفلى من الفرن علي درجة حرارة 350 درجة لمدة 40 الي 50 دقيقة .

  • 37

    فور خروجه من الفرن ادهنى سطحه بفرشاة بها زبدة مذابة لتعطيه لمعة ورطوبة .

  • 41

    قدميه دافئ في الصباح مع مزيد من الزبدة .