طريقة عمل الكفته المشوية بالبرغل

حضري كفته البرغل المشوية كوجبة غداء خفيفة وقدميها مع  بولة طحينة كسلطة للتقديم. سيعجبك أيضًا: كفته الأرز بالصلصلة

Ingredients

• 0.5 كوب - 1 برغل مغسول و لمدة ساعة ومفروم (منقوع)
• 2 حزمة - بقدونس للتقديم (مفروم)
• 0.5 كيلو - لحم (مفروم ناعم)
• 2 قطعة - فحم
• 2 عدد - خبز بلدي
• 1 ملعقة كبيرة - زيت
• 100 جم - ليه ضاني (مفروم)
• 1 حبة - كبيرة بصل مبشور جداً (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة - فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة - كبابه صيني
• 1 ملعقة صغيرة - ملح
• رشّة - جوزة الطيب

Preparation

• 1

  تفرم اللحم مع الليه ويفرم معهم البرغل والبصل ويتبل الخليط بالملح والفلفل وتشكل من الخيلط اصابع الكفتة وتوضع علي اسياخ او في صينة فرن

• 2

  تشوي علي الجريل او تدخل فرن ساخن حتي تنضج من جميع الجوانب حسب الرغبة

• 3

  نشعل فحم علي النار ونضع ورقة فويل ووبداخلها الفحم المشتعل وتضاف لها ملعقة زيت وتغطي الورقة

I hope you enjoyed this recipe for grilled kofta with bulgur. If you try it out, let me know how it goes in the comments below. And be sure to check out the Now blog for more great recipes like this one.