طريقة عمل كفتة الكوسة بصوص الطماطم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة الكوسة بصوص الطماطم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى ببشر الكوسة ناعم باستخدام مبشرة الخضروات بدون تقشير ثم صفيها تماما من الماء .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبي حت يصبح ذهبى اللون حوالى 30 ثانية , بعد ذلك أضيفي الكوسة المبشورة وتبليها بالملح والفلفل الأسود .

  • 9

    قلبي الكوسة على درجة حرارة عالية حتى يتبخر كل ماؤها حوالى 5 : 7 دقائق .

  • 13

    صفى الكوسة من الماء الزائد باستخدام مصفاة دقيقة .

  • 17

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكوسة – البقسماط – الريحان – البيضة – الجبن البارميزان ) واعجنى بيديكى بشكل جيد جدا .

  • 21

    قومى بتشكيل خليط الكوسة الى 16 كرة متساوية الحجم ثم رصيهم فى صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة ورشى عليهم زيت من أعلى باستخدام الزيت السبراى للطبخ , ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

  • 25

    قومى بتسخين صلصة الطماطم ( صلصة المارينارا السريعة ) فى وعاء كبير لمدة 4 : 5 دقائق وعندما تسخن أضيفي كرات الكوسة الى الصلصة واتركيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق .

  • 29

    زينى كرات الكوسة بالريحان الطازج والجبن المبشور وقدميهم فورا مع الأرز البنى .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 259 كالورى لكل 4 كرات من الكوسة .