كبسة الروبيان بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرتك لوجبة غداء اليوم أطيب المأكولات البحرية اللذيذة بطبق من الكبسة المميزة والرائعة الطعم
Ingredients
- ربع كوب الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مقطع مكعبات صغيرة الحجم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- كيلو الروبيان (حجم وسط مقشر ومنظف)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
- 3 كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
- 3 كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة الزعفران (صبغة الزعفران مذوبة بربع كوب ماء دافئ)
- 1 حبة البصل (مقطع جوانح ومقلي / للتزيين)
- 3 ملعقة صغيرة ملح (للأرز)
- ملعقة صغيرة ملح (للروبيان)
- رشّة كزبرة خضراء (للتزيين)
Preparation
-
1
في قدر على النار ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
-
2
أضيفي الروبيان وقلبيه مع البصل والثوم.
-
3
بهري بالملح والكمون، والكزبرة، وبودرة الزنجبيل وقلبيهم جميعاً مدة عشر دقائق.
-
4
أضيفي الأرز البسمتي المنقوع، وصبي الماء الساخن مع الملح.
-
5
اتركي الأرز على نار هادئة، وقبل الاستواء بخمس دقائق، أضيفي صبغة الزعفران والبصل المقلي، واتركيهم حتى يستوي الأرز تماماً.
-
6
اسكبي الكبسة بطبق التقديم، وزيني بالكزبرة الخضراء والبصل المقلي.
Now that you know how to make shrimp kabsa, what will you do with all of your newfound knowledge? Will you cook it for a special occasion? Will you make it for your friends and family? Let us know in the comments below!