طريقة عمل كب كيك الشوكولاته بالخطوات

طريقة عمل كب كيك الشوكولاته بالخطوات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الشوكولاته بالخطوات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الكب كيك :-

• 170 جم شوكولاته (مفروم)
• 2 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة قهوة فورية ( اختياري )
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة لينة
• 1 كوب سكر
• 1 كوب سكر بنى
• 4 حبة بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب بيتر ميلك ( أو حليب مضاف إليه ملعقة كبيرة خل ويستخدم بعد عشر دقائق )

6 مقادير فورينج الشوكولاته :-

• 225 جم شوكولاته مذابة (مفروم)
• 25 ملعقة كبيرة زبدة لينة ولكن لا تزال باردة
• 1 كوب سكر بودرة
• 0.75 كوب كاكاو غير محلى
• رشّة ملح
• 0.75 كوب شراب الذرة الخفيف ( كورن سيرب )
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

Preparation

• 1

  ضعى فى وعاء محضر الطعام ( أو استخدمى المضرب الكهربائى ) الزبدة والسكر وقلبيهم معاص لمدة 3 دقائق ثم اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة .

• 5

  أضيفي الفانيليا والشوكولاته ( أذيبى الشوكولاته فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى قبل إستخدامها ) وقلبي بشكل جيد .

• 9

  قومى باضافة المكونات الجافة ( الطحين – القهوة الفورية – الملح – البيكنج صودا ) على ثلاث مرات بالتناوب مع الحليب أو البيتر ميلك .

• 13

  وزعى خليط الكب كيك فى صينية الكب كيك بعد توزيع ورق الزبدة الخاص بها ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة .

• 17

  اتركى الكب كيك ليبرد داخل الصينية لمدة 15 دقيقة ثم ارفعيه من الصينية واتركيه ليبرد تماماً قبل توزيع فورستينج الشوكولاته على القمة .

• 21

  لتحضير فورستينج الشوكولاته : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الزبدة – السكر – الكاكاو – الملح ) وقلبيهم معاً حتى يندمجوا لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح الخليط ناعم ثم أضيفي شراب الذرة والفانيليا وقلبي مرة أخرى لمدة 10 ثوانى ، أخيراً أضيفي البيض والشوكولاته المذابة الفاترة وقلبي حتى يصبح القوام سميك ( حوالى 15 ثانية لا أكثر ) .

• 25

  وزعى فورستينج الشوكولاته فوق سطح الكبك كيك ويُفضل تقديمه فى نفس اليوم .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يمكن حفظ الكب كيك فى وعاء محكم الغلق وضيق فى الثلاجة لمدة 2 : 3 أيام مع التأكد أنه فى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ، هذه الوصفة تحتوى على 415 كالورى لكل قطعة من الكب كيك .