طريقة عمل كب كيك الكيوي

طريقة عمل كب كيك الكيوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك الكيوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 200 جم طحين
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 140 جم سكر
• 225 جم زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 3 بياض بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
• 140 مل حليب الدسم (كامل)
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 450 جم سكر (ناعم)
• 1 حبة كيوي، كبيرة الحجم، (مهروس)
• 1 ملعقة كبيرة كريمة جوز الهند أو كريمة يات، في درجة حرارة الغرفة (حلو)

قطرة بضع من ألوان الطعام ، اختياري للتزيين:

• 2 حبة كيوي، جوز هند مبشور (مقطعة شرائح رقيقة)

Preparation

• 1

  رصي قوالب كب كيك الورقية في صينية الكب كيك وسخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

• 5

  اخلطي المقادير الجافة في وعاء الخفق الكهربائي.

• 9

  أضيفي 100 جرام من الزبدة تدريجياً، اخفقي لمدة 3 – 5 دقائق حتى يصبح الخليط رمليّ الملمس.

• 13

  اخفقي بياض البيض والحليب والفانيليا في وعاء آخر.

• 17

  أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.

• 21

  اخفقي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.

• 25

  املئي 3/2 قوالب الكب كيك بالخليط السابق.

• 29

  ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية واتركي الكب كيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم انقليه إلى رف التبريد الشبكي.

• 33

  اخفقي ماتبقى من الزبدة مع مسحوق السكر لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الكيوي المهروس وألوان الطعام وملعقة صغيرة فانيليا والكريمة، اخفقي مرة أخرى لمدة 3 دقائق.

• 37

  وزعي الكريمة بعد تبريدها على سطح الكب كيك وزينيه بشرائح الكيوي ومبشور جوز الهند.

• 41

  ضعي الكب كيك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

• 42

  ملحوظة: يمكنكِ تخزيين الكب كيك في الثلاجة تصل إلى 5 أيام وفي درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.