كباب مقلي بالباذنجان.. قدمي أطيب وصفات الكباب، طبق سهل ولذيذ، قدميه الآن

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن لدرجة حرارة 200 درجة.

  • 2

    اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقسماط والفلفل الحار والقرفة والملح والكمون والفلفل الأسود جيداً حتى تتمازج المكونات.

  • 3

    شكلي كرات متوسطة الحجم من الكفتة وبسطيها باليد قليلا حتى تصبح مثل القرص وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت وادخليها للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

  • 4

    ضعي قرص كفتة داخل شريحة الباذنجان ولفيها عليها بحيث تغطيها وضعي الباذنجان بالكفتة في طبق الفرن.

  • 5

    اخلطي عصير الطماطم مع معجون الطماطم وتبلي بالقليل من الملح والفلفل وصبي الخليط فوق الباذنجان المحشو بالكفتة.

  • 6

    أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص.

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making it at home. Let me know in the comments how it turned out for you, and feel free to share any tips or modifications you made. As always, thanks for reading!