تعلمي طريقة عمل كباب الميرو الحجازي الشهي بالبهارات إلى جانب سلطة البيض مع الشيف عدنان اليماني
Ingredients
مقادير سلطة البيض
- كوب طماطم (مفرومة)
- كوب خيار (مقطع)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفرومة ناعمة جداً)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم ناعم جداً)
- 0.5 حبة عصير الليمون
- رشّة فلفل أسود
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة البيض (مسلوق)
- 0.5 كيلو لحم الجمل (خالي من الدهن / مفروم ناعم)
- 0.5 كيلو دخن
- قليل الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حسب الرغبة الطحينية (للتزيين)
- رغيف الخبز العربي (محمص / للتقديم)
Preparation
-
1
لتحضير كباب الميرو: في طبق الخلط، يعجن لحم الجمل المفروم مع الدخن، والقليل من الثوم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
-
2
يكوّر اللحم على شكل كرات صغيرة الحجم.
-
3
توضع كرات الكباب في المقلاة الهوائية لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
-
4
لتحضير سلطة البيض: تخلط مكونات السلطة في طبق، باستثناء البيض المسلوق.
-
5
تنقل السلطة لطبق التقديم، وتوزع كرات الكباب فوق السلطة.
-
6
يزين الطبق بالطحينة، والبيض المسلوق، ويقدم بجانب الخبز المحمص
And there you have it! Our simple guide on how to make delicious miro kebabs. We hope you enjoyed this video and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our channel for more great videos like this one!