كباب اللحم بالفرن .. يعتبر الكباب من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ويحضر من اللحم المفروم والبهارات، تبلي كباب اللحم بالفرن على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بالطعم الشهي والطيب .. هل جربت مذاق كباب الميرو على الطريقة السعودية مع رز الزعفران!
Ingredients
- 500 جم لحم (مفروم)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة بابريكا (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات المسالا الهندية
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط (كعك مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
?سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
-
2
?جهزي أسياخ الخشب وانقعيها بالماء لمدة 20 دقيقة.
-
3
?اخلطي اللحم والبصل والفلفل الأخضر المفروم وبهارات المسالا والبابريكا والكزبرة والكمون والكعك المطحون والملح والفلفل حتى تتجانس المكونات.
-
4
?شكي اللحم بأسياخ الخشب وضعيها في صينية مبطنة بورق الألمنيوم وادهني ورق الألمنيوم بالزيت.
-
5
?اشوي اللحم لمدة 3 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج اللحم.
-
6
?قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو البطاطس أو السلطة.
