طريقة عمل كبة باللبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة باللبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    استخدمى كبة السميد المجمدة أو الطازجة ولكن بدون قلى ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .

  • 5

    ضعى فى الخلاط الكهربائى ( اللبن الزبادى – البيضة – الماء – الطحين – الزيت ) واخلطى حتى يندمجوا ثم اتركى الخليط جانبا .

  • 9

    اسلقى كبة السميد فى الماء المغلى على درجة حرارة متوسطة تميل إلى العالية لمدة 10 دقائق أو حتى تطفو الكبة على السطح , صفى الكبة من الماء واحتفظى ب 2 كوب من مائها .

  • 13

    سخنى السمنة أو الزيت ثم ضعى الثوم والنعناع وقلبي لعدة ثوانى حتى تفوح رائحتهما , ثم أضيفي 2 كوب من ماء سلق الكبة وخليط اللبن الزبادى وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى الصوص و يصبح سميك ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) .

  • 17

    بعد أن يغلى صوص اللبن الزبادى ضعى الكبة وقلبي برفق ثم اضبطى الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك .

  • 21

    عند التقديم : زينى كبة اللبن بالصنوبر المقلى وقدميها ساخنة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : كبة اللبن أو الكبة اللبنية موجودة فى جميع أنحاء العالم العربى مع بعض الاختلافات البسيطة من سوريا إلى العراق الى الخليج ولكن هذه الوصفة من المطبخ الفلسطينى .