طريقة عمل كباب الخضار بالبيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الخضار بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم كوسة حلقات سميكة (مقطع)
- 1 حبة فلفل أصفر ، كبيرة الحجم (حلو)
- 1 حبة فلفل أحمر ، كبيرة الحجم (حلو)
- 1 حبة فلفل برتقالي ، كبيرة الحجم (حلو)
- 1012 حبة 10 – 12 طماطم كرزية
- 0.33 كوب صلصة البيستو
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
انقعي الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 1 – 2 ساعة قبل الطهي، في وعاء كبير اخلطي صلصة البيستو وزيت الزيتون وعصير الليمون وبرش قشر الليمون وقليل من الملح.
-
5
اخفقي المكونات بشكل جيد.
-
9
قطعي الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفيها إلى خليط البيستو وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة.
-
13
اغرسي حبات الخضار في الأسياخ الخشبية.
-
17
قومي بشواء كباب الخضار على الشواية الكهربائية أو بالفرن أو على الفحم حتى ينضج الخضار وتظهر علامات الشواء.