طريقة عمل كباب الخضار بالبيستو

طريقة عمل كباب الخضار بالبيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الخضار بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم كوسة حلقات سميكة (مقطع)
• 1 حبة فلفل أصفر ، كبيرة الحجم (حلو)
• 1 حبة فلفل أحمر ، كبيرة الحجم (حلو)
• 1 حبة فلفل برتقالي ، كبيرة الحجم (حلو)
• 1012 حبة 10 – 12 طماطم كرزية
• 0.33 كوب صلصة البيستو
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
• ملح (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  انقعي الأسياخ الخشبية في الماء لمدة 1 – 2 ساعة قبل الطهي، في وعاء كبير اخلطي صلصة البيستو وزيت الزيتون وعصير الليمون وبرش قشر الليمون وقليل من الملح.

• 5

  اخفقي المكونات بشكل جيد.

• 9

  قطعي الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفيها إلى خليط البيستو وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة.

• 13

  اغرسي حبات الخضار في الأسياخ الخشبية.

• 17

  قومي بشواء كباب الخضار على الشواية الكهربائية أو بالفرن أو على الفحم حتى ينضج الخضار وتظهر علامات الشواء.