طريقة عمل كباب حلة بالبصل – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب حلة بالبصل – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 450 جم لحم ضأن أو بقري
- 2 حبة بصل، (كبير الحجم)
- 0.5 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة المجففة
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- 0.5 كوب – 1 زيت
Preparation
-
1
قطعي اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ثم سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة وأضيفي اللحم، قلبي اللحم حتى يصبح لونه بنياً.
-
5
دقي الكزبرة مع الكمون قليلاً باستخدام الهاون اليدوي ثم أضيفيها إلى اللحم وقلبي لمدة دقيقتين.
-
9
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة ثم أضيفيها إلى اللحم، قلبي حتى يصبح شفافاً.
-
13
أضيفي الملح والفلفل الأسود ثم غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
-
17
تجاهلي الزيت الزائد وضعي كباب الحلة بالبصل في طبق التقديم.
-
21
قدمي كباب الحلة بالبصل مع الأرز الأبيض والخضار سوتيه.