طريقة عمل كباب بالزعفران والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب بالزعفران والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني ملعقة كريمة على النار مع الزعفران، ثم اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق.

  • 2

    اخلطي الدجاج، الزعفران، في وعاءٍ بشكلٍ جيدٍ ثم نتركه لمدة ربع ساعة ثم نخلط البصل، والنعناع، مع الملح والليمون ونتركهم جانباً.

  • 3

    جهزي التتبيلة من الثوم، الزنجبيل، والزبادي واخلطهيم جيداً في الخلاط ثم ضعيهم في وعاءٍ صغيرٍ، وضيفي إليهم بهارات الجرام مسالا.

  • 4

    قومي برش ملعقة ملح على الدجاج، ثم ضيفي إليهم خلطة الزبادي و ابدئي في التقليب جيداً حتى يختلط الدجاج بالتتبيلة جيداً، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة بدرجة حرارة الغرفة أو يتبل 6 ساعات داخل الثلاجة.

  • 5

    قبل الشواء نخرج الدجاج من الثلاجة حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة وقبل الشواء نضيف زيت للدجاج.

  • 6

    نقلب ونضع الدجاج في الأسياخ وعند التقديم يزين بخليط النعناع والبصل.