طريقة عمل كعكة الكوسا والطماطم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة الكوسا والطماطم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قلبي كلا من اللبن الزبادى مع البيض باستخدام مضرب السلك اليدوى , قومى أيضا بالجمع بين الطحين والبيكنج بودر والملح فى وعاء آخر .

  • 5

    ابشرى الكوسا ثم قومى بتجفيفها جيدا باستخدام المناشف الورقية ثم ضعيها فى وعاء كبير مع كلا من ( الكوسا , الطماطم , الجبن , إكليل الجبل ) .

  • 9

    أضيفي الزبدة الى خليط الطحين وقلبي باستخدام سكينة المعجنات أو افركى براحة يديكى حتى يختلط الطحين بالزبدة ويكون الخليط مثل فتات الرمل الخشن .

  • 13

    اضيفي الى خليط الطحين خليط الجبن والكوسا والطماطم وقلبيهم معا ثم أضيفي خليط البيض واللبن وقلبي فقط حتى تندمج المكونات ( لا تقومى بالعجن كثيرا ) .

  • 17

    انقلى العجين على سطح مرشوش بالطحين وشكليه على شكل دائرة سميكة وينقل الى صينية مدهونة بالزيت ثم يقطع الى 12 قطعة , قومى بدهن سطح العجينة ببياض البيض المخفوق ثم تُخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 20 : 22 دقيقة .

  • 21

    قدمى كعكة الكوسا والطماطم المجففة اللذيذة وهى دافئة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 142 كالورى لكل قطعة .