كعك بالحليب اشتهرت به سورية وهو عادة يقدم مع الشاي الساخن او الحليب الساخن طعمه الشهي والمميز عن باقي انواع الكعك انه يعجن بالحليب ليعطيه مذاق رائع لا يقاوم .مايميز الكعك بشكل عام انه صالح لفترة أطول من باقي انواع المعجنات.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ١-في وعاء كبير نضع جميع المكونات الناشفة سويا وينخلوا بواسطة مصفاة ثم نضيف المحلب.

  • 2

    ٢- في وعاء اخر نقوم بخلط جميع المواد السائلة مع بعضها حتى تتجانس ماعدا الحليب.

  • 3

    ٣-ثم نقوم بإضافة المواد السائلة الى المواد الجافة بالتدريج مع الإستمرار بالعجن.

  • 4

    ٤-ثم نقوم بإضافة الحليب اذا كان الخليط جافا بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التعامل .

  • 5

    ٥-يغطى الوعاء بغطاء نايلوني واو قطعة قماش رطبة وتترك في مكان دافئ مدة ساعتين .

  • 6

    ٦-تدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وتقرص العجينة على شكل اقراص اصابع ثم تلف على شكل حلقة.

  • 7

    ٧-يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ .

  • 8

    ٨-تترك العجينة في الصينية لترتاح مدة نصف ساعة ثم تخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 10

    اصبح لديكي كعك بالحليب صحي وسريع

I hope you enjoyed this tutorial on how to make quick and healthy milk cakes. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you liked this post, please share it with your friends!