طريقة عمل قالب التفاح بالقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قالب التفاح بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة

  • 2

    ادهني بالزبدة الصينية المستديرة وجوانبها وضعيها جانباً

  • 3

    ذوبي نصف كوب من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة

  • 4

    دعيها جانباً لتبرد على حرارة الغرفة

  • 5

    قشري التفاحات ، انزعي بذورها ثم قطعيها إلى شرائح بقياس 6 ملم تقريباً وأضيفي إليها القرفة وملعقة كبيرة من السكر

  • 6

    رتبي شرائح التفاح على شكل دوائر متقاربة ذات مركز مشترك واحد في أسفل الصينية ، اصنعي طبقة أخرى منها إذا دعت الحاجة

  • 7

    أنخلي كوب السكّر المتبقي والطحين وضعيهما في وعاء كبير ، وضيفي إليهما البيضة والزبدة الذائبة واخلطي المكونات جيداً  " لا تفرطي في الخلط "

  • 8

    ضيفي الجوز واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على مزيج لين

  • 9

    وزعي خليط العجين بالتساوي فوق الفاكهة

  • 10

    ضعي الصينية على الرف الوسط في الفرن واخبزي قالب الحلوى من 40 إلى 45 دقيقة إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً

  • 11

    أخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه مدة 15 دقيقة تقريباً ليبرد

  • 12

    عندما تبرد الصينية بما يكفي لتتمكني من إمساكها، مرري سكيناً على جوانبها واقلبي قالب الحلوى داخل الصينية التي تودين تقديمه فيها

  • 13

    قدمي القالب ساخناً أو على حرارة الغرفة ، كما هو أو مع طبقة إضافية من الكريما المخفوقة