طريقة عمل حساء الخضروات المهروس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الخضروات المهروس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 لتراً بهريز لحم أو دجاج .
- 4 حبة طماطم .
- 2 حبة بطاطس .
- 1 حبة فلفل رومى .
- 2 حبة كوسة .
- 2 بصلة كبيرة .
- ملعقة سمن .
- 6 مكة , ملح وفلفل اسود .
Preparation
-
1
تغسل الخضراوات وتقطع الى مكعبات كبيرة ثم يضاف اليه البهريز وترفع على النار وتترك لتغلى لمدة ¼ ساعة .
-
2
ترفع من على النار وتترك لتهدأ قليلا ثم تضرب فى الخلاط .
-
3
يقدح السمن ويضاف اليه المستكة والفلفل الاسود ثم يضاف اليها االخضراوات المصفاه .
-
4
يترك ليغلى لمدة 5 دقائق مع اضافة قليل من الملح ويقدم ساخنا .