طريقة عمل هريسة الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير هريسة الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب كوسة (مبشور)
- 2 كوب شوفان
- 1 كوب جبن فيتا
- 3 حبة بيض مخفوق
- 0.5 كوب بذور عباد الشمس، (محمص)
- 1 حبة بصل، صغيرة الحجم، (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- فلفل أسود، (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قومي بتحميص بذور عباد الشمس في مقلاة على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اطحنيها.
-
5
ابشري الكوسة.
-
13
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبي ثم ضعي البصل المقلي في وعاء كبير وأضيفي إليه باقي المقادير وقلبي.
-
17
افردي الخليط في صينية خبز بايركس مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
-
21
قطعي هريسة الكوسة إلى مربعات وقدميها مع صلصة طحينة بالزبادي.