طريقة عمل هريسة الخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير هريسة الخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب بذور عباد الشمس
- 1 حبة بطاطا ة، متوسطة الحجم (حلو)
- 1 حبة جزر، (كبير الحجم)
- 1 حبة بصل، صغيرة الحجم
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب ماء
- 0.5 كوب طحين القمح ال (كامل)
- 0.5 كوب خميرة غذائية
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة كرفس، اختياري
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قومي بتحميص بذور عباد الشمس في مقلاة جافة لبضع دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم اطحنيها باستخدام معالج الطعام الكهربائي.
-
5
قطعي البطاطا والجزر والبصل إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى وعاء معالج الطعام الكهربائي، أضيفي اللحم المفروم والثوم وجميع المقادير المتبقية، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
-
9
افردي الخليط في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم غطي الصينية بورق القصدير وضعيها في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.
-
13
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 30 دقيقة ثم اقلبي الهريسة في طبق مسطح وقطعيها.
-
17
تناولي هريسة الخضار مع شرائح الخبز.