طريقة عمل حريرة لسان عصفور المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حريرة لسان عصفور المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمر لسان العصفور في قليل من زيت الزيتون الى ان يصبح ذهبي اللون .

  • 2

    ثم يرفع و يوضع في طبق جانبا و تشوح البصلة في نفس الوعاء زيت الزيتون مع اللحمة .

  • 3

    تضاف التوابل ثم عصير الطماطم و الصلصة و الخضرة و الكرفس مع الاحتفاظ بكمية خضرة قليلة للاخر .

  • 4

    يضاف مكعبات المرق و لترين ماء  و يترك الكل ينضج 30 دقيقة .

  • 5

    يسقط لسان العصفور و تحرك الى ان ينضج .

  • 6

    ?يذاب الدقيق في قليل من الماء و يضاف الى الشوربة .

  • 7

    ?تحرك و تسقط الكمية المتبقية من الخضرة لكي تحتفظ الحريرة برائحتها الزكية .

  • 8

    تقدم ساخنة .

Now that you know how to make Moroccan harira, it’s time to put your skills to the test. Head over to our website and sign up for a cooking class with Chef Asia Othman. You’ll be able to learn all about Moroccan cuisine and get hands-on experience making some of the most popular dishes.