طريقة عمل حريرة لسان عصفور المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حريرة لسان عصفور المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمر لسان العصفور في قليل من زيت الزيتون الى ان يصبح ذهبي اللون .

  • 2

    ثم يرفع و يوضع في طبق جانبا و تشوح البصلة في نفس الوعاء زيت الزيتون مع اللحمة .

  • 3

    تضاف التوابل ثم عصير الطماطم و الصلصة و الخضرة و الكرفس مع الاحتفاظ بكمية خضرة قليلة للاخر .

  • 4

    يضاف مكعبات المرق و لترين ماء  و يترك الكل ينضج 30 دقيقة .

  • 5

    يسقط لسان العصفور و تحرك الى ان ينضج .

  • 6

    ?يذاب الدقيق في قليل من الماء و يضاف الى الشوربة .

  • 7

    ?تحرك و تسقط الكمية المتبقية من الخضرة لكي تحتفظ الحريرة برائحتها الزكية .

  • 8

    تقدم ساخنة .

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الحريه المغربية، فقد حان الوقت لاختبار مهاراتك. توجّه إلى موقعنا الإلكتروني واشترك في دروس الطبخ مع الشيف آسيا عثمان. ستكون قادرًا على تعلم كل شيء عن المطبخ المغربي والحصول على خبرة عملية في إعداد بعض الأطباق الأكثر شعبية.