حواوشي اسكندراني .. نقدم لك الوصفات المصرية التقليدية لتقدميها على سفرة غداء اليوم، بخطوات سهلة وسريعة قدمي الحواوشي المحشو باللحم المفروم الطيب تعلمي أيضاً:  الحواوشي مع الخضروات المشوية من المطبخ المصري

Ingredients

Preparation

  • 1

    حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.

  • 2

    أضيفي البصل والفليفلة الملوّنة وقلّبي حتى يذبل.

  • 3

    زيدي اللحم واتركيه حتى ينضج.

  • 4

    نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والحبهان.

  • 5

    ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً حتى يبرد المزيج.

  • 6

    قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّيهما على سطح صلب.

  • 7

    ضعي قسم من العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

  • 8

    وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّيها بالقسم الثاني من العجينة.

  • 9

    ادهني وجه العجينة بالزبدة المذوّبة ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى ينضج الحواوشي.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن، ثم قطّعيها إلى مثلثات وقدّميها.

And that's how you make Alexandrian Hawawshi! I hope you enjoyed this recipe and will give it a try yourself. If you do, be sure to let me know how it turns out. And if you have any questions or suggestions, feel free to reach out to me anytime. Thanks for reading!