طريقة عمل حمسة البندورة الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حمسة البندورة الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- مكعب بصلة مقطعة ناعمة ( متوسطة الحجم )
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 4 حبة طماطم مكعبات (مقشرة ومقطعة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 0.25 كوب الجزر (مبشور)
- 1 قرن فلفل هالبينو اً (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب فلفل أخضر حلو اً (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة توابل صومالية
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب الكزبرة الطازجة (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، أضيفي زيت الزيتون والبصل المفروم لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم لمدة 1 دقيقة، ثم أضيفي الطماطم المفرومة ( مقشرة ومنزوعة البذور – الطريقة بإتباع الرابط ) والملح وصلصة الطماطم، قلبي جيداً ثم صبي أضيفي كلا من ( الجزر المبشور، الهالبينو، الفلفل، التوابل الصومالية ) قلبي المكونات ثم صبي الماء .
-
5
غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الكزبرة المفرومة والفلفل الأسود .
-
13
تناولي صلصة الطماطم الصومالية مع سمك الكنعد المقلي والخبز العربي .