طريقة عمل حليب الكاجو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حليب الكاجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كوب الكاجو غير مملح
- 34 كوب 3 – 4 ماء، بالإضافة إلى المزيد من الماء لنقع الكاجو
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- رشّة ملح
Preparation
-
1
ضعي الكاجو في وعاء كبير وغطيه بالماء البارد، اتركي الكاجو منقوع لمدة ساعة واحدة على الأقل ويُفضل ليلة كاملة، صفي الكاجو من الماء وصفيه جيداً.
-
5
ضعي الكاجو في وعاء الخلاط الكهربائي ثم أضيفي 3 أكواب ماء، اخفقي الكاجو مع الماء لمدة 1 – 2 دقيقة على سرعة بطيئة ثم سريعة حتى يصبح ناعماً.
-
9
أضيفي الملح أو الفانيليا حسب الذوق والاستخدام واخفقي مرة أخرى.
-
13
صفي الحليب باستخدام غربال ضيق الثقوب أو باستخدام منشفة المطبخ القطنية.
-
17
صفي الحليب جيداً.
-
21
أزيلي عجينة الكاجو جانباً وأضيفي إليها القرفة أو العسل وتناوليها مع الخبز المحمص.
-
25
انقلي حليب الكاجو في وعاء زجاجي معقم محكم الغلق وخزنيه في الثلاجة لمدة 3 – 4 أيام.
-
29
قومي بهز الوعاء قبل الاستخدام.