طريقة عمل حلوى الكراميل المملحة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الكراميل المملحة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، (مقطع مكعبات)
- 1 كوب كريمة
- 0.5 كوب 1 سكر
- 0.25 كوب عسل
- 0.25 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
Preparation
-
1
في وعاء طهي كبير، ضعي الكريمة مع الزبدة والملح على نار متوسطة الحرارة، عندما تبدأ المكونات في الغليان اتركي الوعاء قليلاً ثم ارفعيه جانباً.
-
5
في وعاء آخر، اخلطي السكر والعسل والماء على نار متوسطة الحرارة لا تحركي المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
9
أضيفي خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق، ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتظهر الفقاعات (يجب أن تكون حرارة الخليط 248 درجة فهرنهايت، باستخدام مقياس الحرارة).
-
13
صبي خليط الكراميل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير ثم اتركي الصينية لمدة ساعتين على الأقل.
-
17
رشي الملح الخشن على سطح الحلوى ثم أزيلي ورق القصدير من الصينية وقطعي الكراميل إلى 40 قطعة تقريباً (مربعات صغيرة) باستخدام سكين حاد.
-
21
قومي بتغليفها بورق الزبدة وتخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق.
-
25
اصنعي لأطفالك حلوى الكراميل المملحة في المنزل فهي آمنة وخالية من المواد الحافظة.