طريقة عمل حلوى الكراميل المملحة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى الكراميل المملحة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء طهي كبير، ضعي الكريمة مع الزبدة والملح على نار متوسطة الحرارة، عندما تبدأ المكونات في الغليان اتركي الوعاء قليلاً ثم ارفعيه جانباً.

  • 5

    في وعاء آخر، اخلطي السكر والعسل والماء على نار متوسطة الحرارة لا تحركي المكونات حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 9

    أضيفي خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق، ثم اتركي المكونات حتى تغلي وتظهر الفقاعات (يجب أن تكون حرارة الخليط 248 درجة فهرنهايت، باستخدام مقياس الحرارة).

  • 13

    صبي خليط الكراميل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو القصدير ثم اتركي الصينية لمدة ساعتين على الأقل.

  • 17

    رشي الملح الخشن على سطح الحلوى ثم أزيلي ورق القصدير من الصينية وقطعي الكراميل إلى 40 قطعة تقريباً (مربعات صغيرة) باستخدام سكين حاد.

  • 21

    قومي بتغليفها بورق الزبدة وتخزينها في وعاء زجاجي محكم الغلق.

  • 25

    اصنعي لأطفالك حلوى الكراميل المملحة في المنزل فهي آمنة وخالية من المواد الحافظة.