طريقة عمل حلوى جوز الهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى جوز الهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب سكر ( 400 جرام )
- 0.5 كوب 2 مبشور جوز الهند المجمد ( 340 جرام )
- 3 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض ( 36 جرام )
- 4 ملعقة كبيرة زبدة ( 60 مل )
- جوز الهند المجفف للتزيين (مبشور)
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، ضعي السكر على نار متوسطة الحرارة وحركي ببطء حتى يذوب السكر ويتغير لونه ولكن لا يحترق، ثم أضيفي مبشور جوز الهند المجمد ونصف كمية الزبدة، حركي قليلاً ثم أضيفي الطحين والكمية المتبقية من الزبدة .
-
5
حركي المكونات ببطء بواسطة ملعقة خشبية لمدة 8 دقائق، ثم اتركي الخليط ليبرد تماماً .
-
13
غطي كرات جوز الهند بقليل من مبشور جوز الهند المجفف أو بمسحوق السكر، وقدميه فوراً مع القهوة العربية .
-
17
ملحوظة : في حالة استخدام رقائق جوز الهند المجفف غير محلى ( غير مجمد ) فيجب إضافة كلا من ( 2 كوب = 180 جرام مبشور جوز الهند المجفف، 2/1 كوب = 119 مل حليب جوز الهند، 3/2 كوب = 158 مل حليب كامل الدسم ) بدلاً من الزبدة .
-
18
جربي أيضاً كلا من : كرات التمر بالأرز المقرمش، كرات التمر بجوز الهند، كرات جوز الهند .