طريقة عمل حلقات الكوسا بالبارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلقات الكوسا بالبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 1 كوب بقسماط
- 0.5 كوب البارميزان (مبشور)
- 2 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح رقيقة ( سُمك 4/1 بوصة )
- 0.5 كوب طحين
- 2 بيضة كبيرة مخفوقة
- ثوم معمر (مفروم)
Preparation
-
1
قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بتحضير 3 أطباق مسطحة كبيرة، في الوعاء الأول، امزجي البقسماط والبارميزان المبشور، وفي الوعاء الثاني، ضعي الطحين، وفي الوعاء الثالث اخفقي البيض .
-
2
ضعي حلقات الكوسة في الطحين وغطيها من الجانبين .
-
6
ثم اغمسيها في البيض المخفوق .
-
14
اقلي حلقات الكوسة في الزيت الساخن وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ( حوالي 1 دقيقة ) ثم صفيها على منشفة المطبخ الورقية .
-
18
أضيفي مفروم الثوم المعمر عند التقديم .