حلاوة الجبن مع بوظة المستكة، من أفضل الخيارات التي نقدمها لك ، تتبعي خطوات الشيف علي الدوري من فندق فينيسيا بيروت 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- ضعي الجبنة على النار حتى الذوبان، ومن ثم أضيفي إليها القطر وماء الورد وحرّكي المزيج جيداً.

  • 2

    2- أضيفي اليه السميد وحرّكي جيداً حتى يتماسك المزيج.

  • 3

    3- على صينية كبيرة أو على طاولة دائرية، مدّي عجبنة حلاوة الجبن بواسطة الشوبك وبشكل متساوي، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.

  • 4

    4- قطّعي العجينة بشكل مستطيل، ومن ثم ضعي فيها بوظة المستكة ولفّيها جيداً وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد.

  • 5

    5- قدّمي حلاوة الجبن مع بوظة المستكة باردة، وزيّنيها بحبّات الفستق الحلبي وزهر الليمون (حسب الرغبة).

I hope you enjoyed this recipe for sweet cheese with mastic ice cream. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!