طريقة عمل حلاوة دبس التمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلاوة دبس التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى وعاء سميك القاعدة اذيبى الزبدة ثم أضيفى الطحين وقلبي بسرعة .

  • 9

    فى نفس الوقت ضعى فى وعاء منفصل كلا من السكر والماء ودبس التمر ( اتبعى الرابط لمعرفة طريقة عمل الدبس ) وقلبي على درجة حرارة منخفضة حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط فى الغليان , فى هذا الوقت أضيفي خليط الدبس الى خليط الطحين وقلبي بسرعة وبقوة على درجة حرارة منخفضة حتى يصبح الخليط ناعم وسلس .

  • 13

    يمكنكى استبدال الخطوة السابقة بدلا من التقليب بيديكى بقوة ضعى خليط الدبس والطحين فى الخلاط الكهربائى وشغليه قليلا .

  • 17

    للتقديم : ضعى حلاوة الدبس فى طبق مسطح واضغطى عليه بيديكى وقدميه فورا .

  • 21

    يمكن أيضا تشكيل حلاوة الدبس الى كرات صغيرة الحجم وتزينها بالفواكه المجففه أو المكسرات المجروشة وتقديمها كحلى للقهوة .

  • 25

    حلاوة الدبس العراقية تصلح للتقديم كحلى رمضانى مميز .