جريش بالدجاج على الطريقة السعودية .. المطبخ السعودي غني بالأطباق التقليدية المشهورة بطعمها الرائع والمفيد صحياً، جربي وصفة الجريش المميزة وزيني الطبق بالبصل المحمر لطعم أطيب شاهدي:  الجريش السعودي على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّى ويترك جانباً.

  • 2

    نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً.

  • 3

    نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً.

  • 4

    نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء. 

  • 5

    نغطي القدر ونضعه فوق نار متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حين لآخر.

  • 6

    نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة  3 ساعات إضافيّة.

  • 7

    نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر، ونزين به الطبق.

I hope you enjoyed this post on how to make jereesh with chicken on the Saudi way. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!