الشيش برك من الأكلات الشهية التي من مكونات تحضيرها الدقيق واللبن واللحمة لذلك فهي مفيدة جدا لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة للجسم. تعرفي على طريقة عمل عجينة الشيش برك بنفسك في المنزل من شملولة.
Ingredients
للعجينة:
- 3 كوب دقيق
- كوب مياه
- كوب حليب
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كيلو لبن رايب
- كوب لبن
- كوب حليب
- كوب كريمة لبانى
- 2 ملعقة كبيرة (كثبرة ناشفة و ثوم مفرو و سمنة)
للحشو: عصاج
- 0.5 1- تعجن العجين باضافة الحليب و المياه و الزيت حتى تصبح عجينة متماسكة و نغطيها و تترك فى مكان دافى لمدة ساعه.
- 2 - تفرد الجين و نحشيها بالحشو و نقفلها مثل عجينة السمبوسة ثم نقفل الاطراف على بعض.
- 315 3- تدهن صينية بالزيت ونضعها عليها ثم نضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- 4 - نحضر حلة ونضع فيها اللبن الرايب والحليب والكريمة اللبانى والدقيق و النشا حتى يغلو.
- 5 - يخلط جيدا ثم نضع الشيش برك عليها ثم نضع التقلية.
Preparation
-
1
1- تعجن العجين باضافة الحليب و المياه و الزيت حتى تصبح عجينة متماسكة و نغطيها و تترك فى مكان دافى لمدة نصف ساعه.
-
2
2- تفرد الجين و نحشيها بالحشو و نقفلها مثل عجينة السمبوسة ثم نقفل الاطراف على بعض.
-
3
3- تدهن صينية بالزيت ونضعها عليها ثم نضعها فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
-
4
4- نحضر حلة ونضع فيها اللبن الرايب والحليب والكريمة اللبانى والدقيق و النشا حتى يغلو.
-
5
5- يخلط جيدا ثم نضع الشيش برك عليها ثم نضع التقلية.
Now that you know how to make shish barak dough at home, you can enjoy this delicious dish any time you want! Be sure to share this recipe with your friends and family so they can enjoy it too.