طريقة عمل جمبرى مشوى بالبيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى مشوى بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جمبرى جامبو مقشر (كبير الحجم)
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب أوراق ريحان
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب جوز
- 1 حبة ليمون مقطعة أرباع للتقديم ( اختيارى )
Preparation
-
1
لتحضير صوص البيستو بالجوز : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( زيت الزيتون – الريحان – الثوم – رقائق الفلفل – الملح – الجبن – الجوز ) .
-
5
شغلى محضر الطعام حتى تختلط المكونات بشكل جيد ( احتفظى بحوالى 2 ملعقة كبيرة من صوص البيستو جانباً ) .
-
9
اسكبى ما تبقى من صوص البيستو فوق الجمبرى وقلبي بشكل جيد ثم اتركيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .
-
13
سخنى الشواية على نار متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت النباتى وضعى الجمبرى وانتظرى لعدة دقائق حتى ينضج من الجانبين ( يمكنكِ إدخال قطع الجمبرى فى الأسياخ المعدنية أو الخشبية قبل الشواء ) .
-
17
باستخدام ملقاط إنقلى الجمبرى إلى طبق آخر وأضيفي له 2 ملعقة كبيرة من صوص البيستو المحفوظ جانباً وقلبيهم معاً .
-
21
قدمى الجمبرى المشوى بصوص البيستو على الفور مع تزيينه بالليمون .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 258 كالورى لكلا منهما .