طريقة عمل جمبرى مشوى بالبيستو

طريقة عمل جمبرى مشوى بالبيستو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى مشوى بالبيستو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو جمبرى جامبو مقشر (كبير الحجم)
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب أوراق ريحان
• 3 فص ثوم (مفروم)
• 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
• 0.25 كوب جوز
• 1 حبة ليمون مقطعة أرباع للتقديم ( اختيارى )

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير صوص البيستو بالجوز : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( زيت الزيتون – الريحان – الثوم – رقائق الفلفل – الملح – الجبن – الجوز ) .

• 5

  شغلى محضر الطعام حتى تختلط المكونات بشكل جيد ( احتفظى بحوالى 2 ملعقة كبيرة من صوص البيستو جانباً ) .

• 9

  اسكبى ما تبقى من صوص البيستو فوق الجمبرى وقلبي بشكل جيد ثم اتركيه بالثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة .

• 13

  سخنى الشواية على نار متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت النباتى وضعى الجمبرى وانتظرى لعدة دقائق حتى ينضج من الجانبين ( يمكنكِ إدخال قطع الجمبرى فى الأسياخ المعدنية أو الخشبية قبل الشواء ) .

• 17

  باستخدام ملقاط إنقلى الجمبرى إلى طبق آخر وأضيفي له 2 ملعقة كبيرة من صوص البيستو المحفوظ جانباً وقلبيهم معاً .

• 21

  قدمى الجمبرى المشوى بصوص البيستو على الفور مع تزيينه بالليمون .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 258 كالورى لكلا منهما .