طريقة عمل جمبرى بحليب جوزالهند بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جمبرى بحليب جوزالهند سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم جمبرى مقشر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 بصلة (مفروم ناعم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 2 ملعقة صغيرة كارى
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 1 علبة حليب جوزالهند
- 0.5 كوب مرق
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 عصير ليمونة
- 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون ثم ضعى الجمبرى وقلبيه حتى ينضج ثم ارفعيه جانبا .
-
5
فى نفس الوعاء ثم ضعى القليل من زيت الزيتون والبصل والثوم والزنجبيل وقلبي حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي الكارى والفلفل الأحمر وقلبي , أضيفى حليب جوز الهند واستمرى فى التقليب .
-
9
أضيفي المرق والسكر وعصير الليمونة والجمبرى مرة أخرى ثم اتركى الوعاء على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق , أخيرا أضيفي الكزبرة المفرومة واضبطى الملح حسب ذوقك .
-
13
قدمى الجمبرى بحليب جوزالهند على الطريقة التايلندية مع الأرز الأبيض أو البنى .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة سهلة جدا وسريعة لا تستغرق سوى 20 دقيقة ويمكن تحضيرها للعشاء .