طريقة عمل جلاش مالح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش مالح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
تدهن صينية مستطيلة سمن ويرص فيها ½ كمية الجلاش مع مراعاه رش القليل من السمن السايح بين كل طبقة والاخرى .
-
2
يوضع الجبن المبشور أو العصاج أو سبانخ مسلوقة مع الجبن ويغطى بنصف الجلاش الثانى ويرش الوجه بالسمن وتزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة .
-
3
يرب البيض واللبن وقليل من الفلفل ثم تخرج الصينية من الفرن وتقطع مربعات ويضاف اليها اللبن المضروب وتزج مرة اخرى بالفرن لمدة ¼ ساعة اخرى حتى يحمر الوجه وتقدم .